Erzurum Tortum Pestili

Erzurum Aşotu, Erzurum’un yüksek rakımlı yaylalarında doğal olarak yetişen, soğan ailesinden (Allium) geleneksel bir yabani ottur. Kurutularak baharat veya şifalı bitki olarak kullanılır. Yoğun aroması ve doğal yapısıyla yerel mutfakta özel bir yere sahiptir. Vakumlu ambalajla tazeliğini korur.

Erzurum Su Böreği, coğrafi işaret belgesine sahip, el emeğiyle hazırlanmış ve vakumlu paketlenmiş geleneksel bir lezzettir. Taze malzemelerle Erzurum’un özgün tarifine göre yapılmış bu börek, hem konuklarınıza hem günlük sofranıza ayrı bir şıklık katar. Hemen erzurumyoresel.com üzerinden sipariş verin!

Erzurum Mantısı (Hıngel),

Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretli ürün olarak tescillenmiş, Erzurum’un eşsiz mutfak mirasının en değerli örneklerinden biridir. İnce hamuruyla dikkat çeken bu geleneksel mantı, dana kıyması ve soğan harcıyla üçgen formda hazırlanır.

El emeğiyle yoğrulan buğday unu hamuru, 4x4 cm boyutlarında kesilip özenle katlanı. Vakumlu paketlemeyle tazeliğini koruyan Erzurum Hıngel’i, yöresel lezzet arayan her mutfakta denemelisiniz. Coğrafi işaret garantisiyle gelen bu ürün, hem klasik tereyağlı servisiyle hem de yoğurt eşliğinde sofranızı şenlendirir.

Erzurum Hınıs Fasulyesi, 2016’da coğrafi işaret belgesi almış, Hınıs ilçesine özgü beyaz fasulye çeşididir . Küçük tanecikli, hızlı pişer, mideye hafiftir ve bol aromasıyla sofralara benzersiz bir lezzet katar. Doğal koşullarda yetiştirilir, vakumlu paketle uzun süre tazeliğini korur.

Erzurum Tortum Pekmezi, Erzurum’un Tortum ilçesinin doğal ikliminde yetiştirilen üzüm ve/veya dut meyvelerinden katkısız, geleneksel yöntemlerle kaynatılarak elde edilen yoğun bir enerji kaynağıdır. Doğal şeker ve vitamin deposu olan bu pekmez, vakumlu ambalajla tazeliğini korur.

Erzurum Civil Peyniri, Türk Patent Enstitüsü’nden coğrafi işaret belgesine sahiptir. Erzurum meralarında serbest dolaşan ineklerin sütünden el yapımı olarak üretilen bu tel yapılı peynir, vakumlu paketle tazeliğini korur. Lezzetli kahvaltılarınızın vazgeçilmezi!

Erzurum Kadayıf Dolması, ince tel kadayıfın içine yerel ceviz doldurulup fırınlandıktan sonra üzerine ılık doğal şerbet dökülen geleneksel bir Erzurum tatlısıdır. Crispy dış dokusuyla kremamsı iç harcı dengesiyle damakta unutulmaz bir lezzet bırakır. Vakumlu paketle tazeliğini korur.

Erzurum Hasankale Lavaşı, Pasinler’in Hasankale köylerinde geleneksel yöntemlerle üretilen, 180 cm boyutunda ve ev yapımı ekşi maya ile hazırlanan coğrafi işaretli bir ekmektir. İnce hamuru, çıtır kabuklu yapısı ve doğal aromasıyla sofralara eşsiz bir lezzet katar. Vakumlu paketle uzun süre tazeliğini korur.

Erzurum Kıtlaması (Kesme Şekeri), Erzurum’un iklimine uygun olarak yetiştirilen şeker pancarından elde edilen katkısız, saf beyaz şekerin geleneksel yöntemle iri kristal hâline getirilmiş halidir. Çay eşliğinde ağızda eritilerek tüketilen bu lezzet, Doğu Anadolu’nun kültürel mirasının bir parçasıdır. Vakumlu ambalajla tazeliğini korur